Le Beaufort est un fromage d’origine française, au lait cru de vache à pâte pressée. À la fois raffiné et délicieusement fondant en bouche, ce fromage vraiment savoureux se déguste idéalement en apéritif avec du bon vin. Il s’accorde particulièrement bien avec des vins blancs puissants ou légers, mais on peut également le servir avec des vins rouges tanniques.
